梅雨の切れ間に…

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梅雨の切れ間に…

2019/06/25

こんにちは!ロコのたけしです!

 

今日は梅雨の切れ間の晴天となっております!気分も上がりますね♪

お魚たちもより一層輝いて見えます🐟🌟

前に親方がこんな事を言ってました。

「料理人は死化粧師と同じ。料理人の腕でもう一度、命を吹き込むのだ。」と。

命あるものを扱っている私たちは、誠心誠意食材とも向き合わなければなりません!

食材の声を聞くことが、美味しい料理を作る第一歩だと思いながら、今日も包丁を握らせて頂きます!!

料理の道はまだまだこれからです!

今日も元気に、皆様のご来店をお待ちしております!